做鲫鱼汤要去鱼鳞吗？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-26 03:04
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-01-25 23:11
做鲫鱼汤要去鱼鳞吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-01-26 00:15
做鲫鱼汤要去鱼鳞的。
材料
鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱2根，小葱3根，姜4片。
做法
1、鲫鱼去腮去鱼鳞开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
材料
鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱2根，小葱3根，姜4片。
做法
1、鲫鱼去腮去鱼鳞开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
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