三标六常管理系统是个什么鬼

三标六常管理系统是个什么鬼

“三标六常”系统管理法是杭州企慧企业管理有限公司对大量的六常法实施案例进行经验总结，在此基础上进行创新、优化、改善，将六常法、运营标准、训练标准、督导标准融为一体的系统管理法，可以帮助酒店、餐饮等企业实现成本降低、风险控制、出品提升、卫生改善，最终实现品质提升、服务提升、管理提升的目标。
三标六常之日常行为
通过物品分类法区分物品类别，找出有用物品和无用物品，进行暂存或处理；根据物品属性、使用频次、先进先出的原则进行有序摆放，添加色标标识；根据物品设施属性，按照计划进行日常的清洁保养。
三标六常之标准工具
根据产品特征、客户定位、经营需求，优化、完善运营管理系统，形成运营手册；根据管理规范，落实日常的检查、评估、反馈等沟通反馈机制；根据管理规范，建立员工教育训练结构体系。
三标六常之落实方法
根据物品设施的特征，按照标准、要求进行日常维护；根据工作现场的空间结构、工艺结构、人员结构，形成规范的职责、流程、标准、制度；根据员工教育训练结构，对员工进行全方位的教育训练。

三标六常成效
1. 降低成本
1.1减少库存，增加流动资金
1.2减少库房面积，减少租金
1.3减少材料变质、损耗
1.4降低人工无效损耗
2. 提高出品品质
2.1优化工作流程，菜品出品标准化保证产品品质
2.2工作环境优化，提高员工工作舒适度，减少退菜几率
2.3提高工作效率，加快出品效率（物品容易找）
3. 提高安全保障
3.1减少经营风险，提高经营现场安全
3.2保障材料进出安全，提高食品安全保障
3.3保障用电、用火安全，减少设备设施损耗
3.4减少员工工伤事故，控制无效费用支出
4. 改善卫生状况
4.1彻底改变脏乱差的生产现场，员工自动自发保持
4.2彻底现场的环境形象，提高企业美誉度
4.3减少员工工作环境压力，提高工作舒适度
5. 简化管理
5.1责任明确到人，不再出现踢皮球
5.2以流程化、标准化降低对管理干部综合能力的要求，提高管理效率
5.3以员工职业发展的节点有效实现人才发展轨迹，满足企业经营计划要求
5.4捕获员工工作现场的得失，及时制止、教育、激励，降低员工流失
6. 助推业绩提升
6.1降低成本、减少浪费、稳定团队、提高效率，获取市场竞争优势
6.2提高出品保障、增加员工教育训练、优化现场服务，提高顾客满意度
6.3以卫生、安全、美味实现客户口碑提升，提高回头客消费频次
6.4建立行业标杆，增加外部学习交流，提高品牌影响力
6.5吸收外部资金引流，扩大市场规模，实现品牌溢出效率
您拉几根线、贴几个标签、挂几个流程图，那绝不是六常法的精髓，那只是成功企业的表面现象，您看到的一定不是全部，只有把运营标准、训练标准、督导标准融入进去，彻底改变您的管理系统，彻底改变您的工作习惯，才是六常法的精髓。

三标六常投资
（1）大型连锁餐饮酒店机构
投资：¥88800元（会员客户另计）
免费赠送10次企业内训，内训可选企慧内训课程或企业定制课程，提前一个月预约，老师食宿交通费用另计，两年有效期
（2）单体餐饮门店
投资：¥58800元（会员客户另计）
免费赠送6次企业内训，内训可选企慧内训课程或企业定制课程，提前一个月预约，老师食宿交通费用另计，两年有效期
（3）学校、企事业单位食堂
投资：¥38800元
免费赠送3次企业内训，内训可选企慧内训课程或企业定制课程，提前一个月预约，老师食宿交通费用另计，两年有效期

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