煮熟的牛肉保存需要放盐吗

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-19 14:29

提问者网友：欲望失宠
2021-03-18 18:37

煮熟的牛肉保存需要放盐吗

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-03-18 19:35

先放盐
1、煮生牛肉其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉　2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。　3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲.

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