腊肉不熏可以吗

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-24 13:40

提问者网友：最爱你的唇
2021-03-23 13:51

腊肉不熏可以吗

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-03-23 14:18

腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

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1楼网友：蓝房子
2021-03-23 15:39

也可以的，不过还是烟熏的好吃。香。

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