彩色馒头怎么做？

彩色馒头怎么做？

主料：酵母20g、小麦中筋面粉1300g、紫薯1个、南瓜1小碗、火龙果半个、胡萝卜半根、菠菜一把
做法：
1、食材洗干净，切小块，备用。南瓜，紫薯入锅蒸，中火大概十分钟左右。

2、加少料水用榨汁机或料理棒打汁。

3、分别将5克酵母倒入火龙果法、南瓜法、胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯汁碗中，各加入适量温水搅拌开，300克左右的面粉倒入大盆中，加入酵母并搅拌成面团了就开始和面，等待发酵。


4、面团发酵至2倍大就可以了，不要发酵过度。

5、发酵好的面团，把面团一个个取出来，再揉出空气。

6、取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右，比原来大一倍就可以。

8、将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上，放上馒头。

你好，其实方法很简单，如果家里面的大人会做馒头的话，在这里我就不详细的叙述了，主要是各个颜色的来源，用带有颜色的水和面，就可以达到效果了：
1、红色：番茄切碎后，大火煮开
2、绿色：芹菜、油菜等绿叶蔬菜切碎后，大火煮开，是绿色
3、紫色：紫甘蓝切碎后的，大火煮开
4、黄色：黄柿子洗净切碎，大火煮开
蒸馒头的方法：
1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪
2、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，讲面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟，
3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。
4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头
希望你对你有用，望采纳~

各种不同的蔬菜的汁液调在面粉里面一起，就可以有很健康并且是有营养的颜色了。
如果你还小，我建议先用两种我们常见的蔬菜。
胡萝卜：橙色
菠菜：绿色
这两种是常见，所以你可以先用这两种做实验哦。

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