野生木耳怎么做好吃，素炒野生木耳的家常做法

野生木耳怎么做好吃，素炒野生木耳的家常做法

主料
水发野生木耳
200克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
30克
鸡精
1克
白糖
3克
鲍汁
5克
蒜片
2克
姜片
2克
水淀粉
适量
步骤

1.准备好食材：将青椒清洗干净，剔除籽与白瓢，斜切成2厘米长的椒件；木耳预先水发好，清洗干净，剪去蒂头，沥干水分备用。

2.大火烧锅煮水，水开后，下木耳氽水30秒捞起，沥干水分备用。

3.大火将锅烧至7分热，下花生油，再下蒜片、姜片爆香。

4.下步骤2的木耳翻炒片刻，再下盐、白糖、鸡精和鲍汁调味并翻炒均匀。

5.再下步骤1的青椒件入锅中翻炒均匀，勾薄芡后即可出锅。

6.出锅，将蒜片、姜片夹除丢弃不用，稍加整理，即成。
小贴士
1、因鲍汁已有咸味，下盐时，要酌情减少。
2、想吃辣味些，青椒件在步骤3爆香蒜片、姜片时加入；吃口感或者少辣时，后下。

加点胡萝卜和葱，加玉米粒就很好吃

素炒野生木耳（木耳本身没有味道）再怎么做也是那个味（不信，问100个人），我倒有一秘方绝佳美食，不告诉你。你得先点赞（求我），我还勉强告诉你。

用料

主料

木耳50克

辅料

红椒

15克

葱

1棵

蒜

4瓣

姜

2片

食盐

1/2茶匙

白糖

1/4茶匙

生抽

1/2汤匙

蚝油

1汤匙

炝炒野生木耳的做法

1.

木耳提前泡发，洗净后撕成片，调料准备好

2.

把红椒切菱形片，葱姜蒜改刀

3.

锅烧热放油，爆香料头，因家人不能吃辣，所以没放花椒与辣椒，就直接用葱姜蒜炝锅

4.

然后把红椒片放入煸炒一会，这种红椒不辣，起到的作用是配个色

5.

然后把木耳放入翻炒

6.

接着放入适量的盐、白糖、生抽和蚝油

7.

临出锅前把葱花洒入，翻炒均匀，出锅盛盘

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