唐僧为什么要蒸着吃？

唐僧为什么要蒸着吃？

在《西游记》里，妖怪们梦寐以求的都是吃口唐僧肉，以求长生不老。
他们捉到唐僧以后，都是怎么说的呢？
肥胖儿童红孩儿：“要上笼蒸吃哩。”
盘丝洞的蜘蛛精：“我们洗了澡，来蒸那胖和尚吃。”
花皮豹子：“搬柴烧水，把他蒸一蒸。”
狮驼岭的妖怪们：“把那四个和尚蒸熟。”
妖怪们的首选吃法是蒸！
所以唐僧的取经路基本上是这样的
不仅妖怪们喜欢蒸了唐僧吃，作为取经路上最珍贵的食材，唐僧也很有被蒸了吃的觉悟。比如第28回《尸魔三戏唐三藏圣僧恨逐美猴王》中，唐僧道：“我命在天，该那个妖精蒸了吃，就是煮了，也算不过。”
可见，唐僧自己也认为，蒸了吃是第一方案，煮了吃是不如蒸了吃的。如此认真地提出烹饪建议，真是一个有社会责任感的食材。
为什么要蒸着吃呢？
这可是有讲究的。在所有烹饪方法里，清蒸能最大程度保持食材的营养成分，是最健康的一种吃法。
既然都是养生派，自然不喜欢涮火锅、撸串儿。
既然清蒸鲳鱼、清蒸大闸蟹，都能吃到鲜嫩的肉，那么这肥肥美美的唐僧肉，肯定也入口即化吧。
吃蒸菜的四大好处
好处一：保留营养，摒弃煎炒烹炸
蒸菜的温度只有100，能够保留唐僧本身95%的营养，若用采取炒的方式油温可达到三百度左右，将大大破坏唐僧的营养，要是影响了得道升天，才真是暴殄天物啊。
好处二：蒸菜低热量低脂肪
蒸唐僧低脂肪低热量，是减肥营养健康套餐，非常适合脂肪摄入量过多的妖怪。
好处三：少盐
在蒸的过程中，是不需要加盐的，搭配唐僧本身的香味和调料的味道相互融合达到完美的味道，美味还不忘健康。
好处四：只要是食物都可以用来蒸
无论是什么食物，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。

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