生肉包子陷怎么做？

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-06 12:49

提问者网友：王者佥
2021-03-05 22:31

生肉包子陷怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：思契十里
2021-03-06 00:01

将五花肉切成小颗粒，可以放在冰箱冻一下再切。剁上大葱，搅拌时慢慢的放清水，直到看着肉馅发稠了，放入自己喜欢的调料，酱油，盐，胡椒粉，花生油，鸡精等，拌匀就可以用了。

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1楼网友：爱难随人意
2021-03-06 00:25

材料：面粉、酵母、葱、姜、香菇、肉馅、盐、生油、白糖、五香粉、淀粉、鸡汁。做法： 1、面粉加酵母加清水，揉成团后，盖上湿布或保鲜膜，醒发。手指插进去面团不反弹为OK（图片里是已经发好的）。 2、葱切粒、姜切粒。 3、香菇泡发。 4、香菇切粒。 5、剁肉馅。 6、往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、一点儿白糖、一点儿五香粉、一小勺淀粉，拌匀并搅打上劲。 7、分次加入鸡汁，一边加一边搅匀，让肉充分吸收进去。 8、加入事先切好的粒粒们，拌匀。 9、醒发好的面团揉一下。 10、分成均等大小的剂子。 11、把小剂子揉圆按扁。 12、稍微擀成圆片，把馅放上。 13、顺着边儿捏。 14、完成。 15、蒸屉抹油，然后把包子摆好。 16、蒸锅加水煮沸后，将蒸屉放入，盖上锅盖蒸20分钟左右。 17、热乎乎的包子出炉啦！

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