猪脚汤的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-16 19:02
- 提问者网友：孤山下
- 2021-10-15 23:39
猪脚汤的做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-10-15 23:49
猪脚汤的原材料有猪脚1500克、姜片30克、葱段30克、胡椒粒 10克、水4500毫升、米酒200毫升、盐1/2大匙、鸡精1小匙、冰糖 1小匙。做法是先将猪脚洗净放入滚水中汆烫，捞出冲洗沥干 备用。取锅，放入猪脚、姜片、葱段、胡椒粒、水 和200毫升米酒，以大火煮滚。改转小火煮约90分钟，加入其余调料，再 煮约15分钟后闷一下，捞出备用。食用前再切小块盛入碗中，加入适量做法是先将3 的汤汁，放上姜丝（分量外）即可。
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