单独用安琪馒头改良剂面怎么不能发呢!
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-13 09:50
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-03-12 11:11
单独用安琪馒头改良剂面怎么不能发呢!
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-03-12 12:14
那能发吗？它只是增白细腻的作用。发面的比例7.5克酵母，7.5克泡打粉，7.5克改良剂这个是我们酒店出早点的配方！自己家就放酵母就行。
全部回答
- 1楼网友：北城痞子
- 2021-03-12 13:41
酵母放温水里融化后再和面，改良剂可以直接刚到和面机里。另外如果用的安琪的改良剂，一般加水量要比不加改良剂多些
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