二氧化碳抑制呼吸作用，为何不能用密闭的二氧化碳环境储藏果蔬？
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解决时间 2021-04-15 13:29
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-04-15 09:37
二氧化碳可以抑制呼吸作用，但容器中的二氧化碳体积分数超过10％就会引起果实中毒变坏。谁知道其变坏的原因？
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-04-15 10:26
当环境中的二氧化碳浓度超过10%时，要抑制线粒体的琥珀酸脱氢酶系统，影响三羧酸循环的正常进行，导致丙酮酸向乙醛和乙醇转化，使乙醛和乙醇等挥发性物质积累，引起组织伤害和出现风味品质恶化。
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- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-04-15 15:23
CO2太多，使果蔬无法呼吸，结果，怎么说呢，可以说是憋死了或是闷死了
- 2楼网友：渡鹤影
- 2021-04-15 14:10
没有充足的氧气。
- 3楼网友：空山清雨
- 2021-04-15 14:02
果蔬也要呼吸.如果果蔬不进行呼吸作用,也是会烂的.就像人不呼吸会憋死一样.
- 4楼网友：旧脸谱
- 2021-04-15 12:52
蔬菜也呼吸氧气，当二氧化炭多了的话起化学反应使蔬菜变质。
- 5楼网友：过活
- 2021-04-15 11:13
二氧化碳可以使细胞的活动减弱，但浓度太高会使细胞窒息死亡，而变质的本质就是大量死亡的细胞。
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