用糖腌制的鲜桂花能存放多少天呢

用糖腌制的鲜桂花能存放多少天呢

如果想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的：
　　1、那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。
　　2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年
　　3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。
　　4、就是酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
　　5、把它用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。

糖桂花知识介绍：

糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，色美味香。

糖桂花的制作方法： 1. 桂花摘来去梗洗净； 2. 锅里水烧开，蒸隔上铺好纱布，放上桂花杀青，时间不要长，不然就黑了； 3. 用风扇吹晾，放入瓶中，一层糖一层桂花，腌几个月即可。

三年吧！

做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏 　　附详细的做法： 　　自制糖桂花 　　主料 　　新鲜桂花(适量) 　　调料 　　盐(适量)糖(适量) 　　厨具 　　无 　　1 新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会。 　　2 我是一边挑一边就把挑好的桂花放淡盐水中浸泡，这样挑好也泡好了。 　　3 桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分。 　　4 准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用。做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

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