葡萄酒没有几天瓶子有点跑气怎么办
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-20 02:02
- 提问者网友：轻浮
- 2021-12-19 04:57
葡萄酒没有几天瓶子有点跑气怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2022-01-05 21:40
发酵过程就是 糖转化成酒精的过程，这个过程就是产气的过程，为了防止产生压力，排气就是必须的了，所以跑气属于正常现象，并且打开发酵罐让它跑。
家庭作坊式葡萄酒酿造方法：
以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。
家庭作坊式葡萄酒酿造方法：
以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。
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