五香炖肉的做法，五香炖肉怎么做好吃，五香炖肉
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-07 13:54
- 提问者网友：风月客
- 2021-03-06 21:24
五香炖肉的做法，五香炖肉怎么做好吃，五香炖肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-03-06 22:02
1. 猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。
2. 肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。
3. 等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。
4. 盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
2. 肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。
3. 等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。
4. 盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
全部回答
- 1楼网友：忘川信使
- 2021-03-06 22:17
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