秋季用那种药膳助开胃比较合适

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解决时间 2021-04-26 04:09

提问者网友：趣果有间
2021-04-25 14:25

秋季用那种药膳助开胃比较合适

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-04-25 14:40

根据中医理论，秋季是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。然而，秋季进补前宜先调理脾胃。这是因为，经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。不然，脾胃负担一下加重，使长期处于疲弱的消化器官不能承受，容易导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。今天，我们就来介绍一款健脾开胃功能明显的药膳：山药鲫鱼汤。

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1楼网友：空山清雨
2021-04-25 16:03

[ 配方 ]

山楂100克猪瘦肉1000克菜油250克香油、生姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。

[ 制法 ]

1、将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用；山楂去杂质（山楂果则应拍破）；生姜切片；葱切段。 2、将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍晾后，切成约长2寸、宽5分的粗条。用豆油、生姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水份。 3、将油放在铁锅内，文火炼熟，投入肉条炸干水份，至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油；将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖、拌匀即成。

2楼网友：神的生死簿
2021-04-25 15:18

酸汤才开胃

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