煮咸水鱼要加盐吗？
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-30 15:38
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-11-30 03:54
煮咸水鱼要加盐吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-11-30 04:35
要。咸水鱼和淡水鱼一样，鱼
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-11-30 06:30
要
- 2楼网友：第幾種人
- 2021-11-30 05:23
咸水鱼通常分“冰鲜”和“急冻”两种，“冰鲜”就是指捕鱼后，把鱼用现成的冰块冷冻起来；“急冻”则是指捕鱼后用制冷设备把鱼冷冻起来，一如家庭冰箱的“急冻”。
用煎的方法烹饪咸水鱼。煎鱼时如果粘锅最烦人，办法是先用盐腌鱼使其流失水分，同时放在冰箱里抽湿；或下锅前用干布把鱼身擦干。切记先烧红锅再下油，鱼还未煎够“老身”就不要翻转，这样才能煎出香脆的咸水鱼。
用煎的方法烹饪咸水鱼。煎鱼时如果粘锅最烦人，办法是先用盐腌鱼使其流失水分，同时放在冰箱里抽湿；或下锅前用干布把鱼身擦干。切记先烧红锅再下油，鱼还未煎够“老身”就不要翻转，这样才能煎出香脆的咸水鱼。
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