在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，把摘取的叶片放在酒精中隔水加热的目的是（　　） A．溶解叶绿素

在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，把摘取的叶片放在酒精中隔水加热的目的是（　　）
A．溶解叶绿素 B．溶解淀粉 C．破坏叶绿体 D．消耗有机物

实验步骤：
（1）暗处理：把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜，目的是把叶片中的淀粉全部转运和消耗．
（2）部分遮光：用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射．
（3）几小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片．
（4）脱色：把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片中的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色．
（5）漂洗、染色：用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液．
（6）观察：稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片颜色发生了什么变化．
分析现象：被黑纸片遮盖的部分没有变蓝色，见光部分变成蓝色．见光部分可以进行光合作用，产生淀粉遇碘变蓝色．绿叶在光下制造淀粉．
得出结论：绿叶只有在光下才能进行光合作用，制造淀粉．
把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热．目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，容易观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．
故选：A

实验步骤：暗处理→部分光照→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色→分析现象，得出结论． 把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，使叶片变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．装有酒精和叶片的小烧杯，一定要隔水加热．这是因为酒精的沸点比水低，如果直接放在火上加热，不仅酒精蒸发太快，造成浪费，而且溶解叶绿素的效果也不够好，尤其容易引燃酒精发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险． 故选：b

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