沙姜炒鸡肉的做法，沙姜炒鸡肉怎么做好吃，沙姜

沙姜炒鸡肉的做法，沙姜炒鸡肉怎么做好吃，沙姜

沙姜有消食开胃，去湿，鸡肉的蛋白质高，也含有维生素，加有白酒，白糖，酒香中带甘甜，也有沙姜独特的香味，简直绝配。
食材
主料
鸡肉
半只
沙姜
80克
辅料
蒜末
一个
葱白
两段
白酒
一勺
白糖
适量
盐
适量

步骤

1.鸡肉剁小块洗干净

2.沙姜剁碎，越小块香味越容易爆发，葱白，蒜末也同时准备好等下使用。

3.鸡肉用开水滚下，去除血水，不用滚熟，颜色有变化就可以盛盘待用。

4.锅热油，倒入葱，蒜末，沙姜爆香，爆好了盛出来，留底油放白糖融化，把鸡肉倒入翻炒，沙姜一起放入。

5.翻炒的时候加一勺白酒，适量盐巴，水，滚到汤汁熟了就可以装盘。。
小贴士
沙姜在占板剁碎总会飞出去，可以用保鲜膜封住用刀背剁哦

食材 主料 鸡肉 半只 沙姜 80克 辅料 蒜末 一个 葱白 两段 白酒 一勺 白糖 适量 盐 适量 步骤 1.鸡肉剁小块洗干净 2.沙姜剁碎，越小块香味越容易爆发，葱白，蒜末也同时准备好等下使用。 3.鸡肉用开水滚下，去除血水，不用滚熟，颜色有变化就可以盛盘待用

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