患乳糖不耐症的人不适合饮用牛奶，原因是牛奶中的乳糖会使他们消化不良、腹泻，但他们可适当饮用酸奶，制酸奶时利用的微生物是CA. 酵母菌B. 醋酸菌C. 乳酸菌D. 青霉菌

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解决时间 2021-02-21 08:31

提问者网友：最美的风景
2021-02-20 08:17

患乳糖不耐症的人不适合饮用牛奶，原因是牛奶中的乳糖会使他们消化不良、腹泻，但他们可适当饮用酸奶，制酸奶时利用的微生物是C
A. 酵母菌
B. 醋酸菌
C. 乳酸菌
D. 青霉菌

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-02-20 09:16

A. 酵母菌B. 醋酸菌(答案→)C. 乳酸菌D. 青霉菌解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．制醋要用到醋酸菌，蒸馒头、酿酒用酵母菌，青霉发酵能提前青霉素．可见C符合题意．故选：C

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1楼网友：玩世
2021-02-20 09:27

谢谢回答！！！

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