酸豆角的水有一层白色的东西，发霉了吗还能吃不

酸豆角的水有一层白色的东西，发霉了吗还能吃不

一，不是发霉的，做酸豆角，有白色漂浮物是正常的，捞出漂浮物，吃的时候捞出豆角，洗一下就可以吃了。
二，如果吃的时候有明显的臭味，或者异味，那才说明是变质了，变质发霉等问题都是不可以吃的，只能扔掉。

豆角的功效
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
另据研究表明，豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

不是，那时一种酸性追问能吃吗？感觉有点恶心追答没问题放心吧

可以吃，洗洗

做酸豆角就是那样的洗干嘛就可以吃了

还能吃，洗干净就行追问只吃下面不吃上面那层呢追答上面那层也能吃，没关系，洗干净就行，白色的东西是酸性物质，没关系

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