多仁多猪蹄怎么样

答案:4 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-26 10:22

提问者网友：贪了杯
2021-03-25 20:30

多仁多猪蹄怎么样

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-03-25 21:50

有它自己的特点，嫩，吃着感觉像吃胶原蛋白，哈哈

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-03-26 00:24

多仁多猪蹄怎么样只有你自己尝过了才知道，路是每个人自己走出来的，别人说的都没用。

2楼网友：零点过十分
2021-03-25 23:57

酥酥脆脆的，很嫩且不油腻，味道还是可以的。

3楼网友：第幾種人
2021-03-25 23:17

材料
猪蹄2只，食盐，姜适量，桂皮，八角，五香粉，老抽，冰糖
做法
1、先烧一锅开水，刀背拍碎一大块生姜，扔在开水里，再把猪蹄儿在开水中淖煮过，捞出，冲冷水洗净，沥干，备用。
2、锅热油，倒入姜片炒香，接着倒入淖过且沥干水份的猪蹄儿，大火翻炒几分种至表面略焦。
3、此时在锅中注入两大碗清水，水量以没过材料为准，大火烧滚后，加入桂皮、八角、五香粉（注意此时不可加盐，否则不易煮烂），转为小火继续煮。
4、待锅中水量烧至只剩一小半的时候，加四五颗冰糖、半茶匙食盐，小火继续煮。
5、待锅中水量煮至将干未干时，加适量老抽给菜式上色。
6、接着转大火收汁，汁收干时，即可出锅了。

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