甚么蔬菜补血但不活血

甚么蔬菜补血但不活血

补血菜，又名观音菜。菊科菊37属宿根多年生草本植物，叶背紫红，香气浓郁，有补气血之功。具有补血、消炎、医治经痛、血气亏等轼效，炒食拌腐乳做肉馅，沙茶酱等，做佐料更佳。紫菜头的食疗价值与牛肉片同炒，有补脾健胃、益气养血、强健身体的作用。根甜菜含较多的糖分，能在肝内合成较多的肝糖原，有解毒保肝作用。根甜菜根甜菜还含有特殊成份--甜菜碱，其能提供甲基制造胆碱，胆碱是合成磷脂的主要原料，能增进肝脏中脂肪的代谢，减少脂肪在肝脏的堆积，有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用。可见，根甜菜医治肝病有其独特功效。另外，根甜菜还有治吐止泻、医治胃溃疡、驱除体内寄生虫的功能。其与牛肉片同炒，有补脾健胃、益气养血、强健身体的作用。发菜：发菜的色彩很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有1种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。菠菜：这是最多见的蔬菜。也是着名的补血食品，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食品。南瓜被清朝名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必须氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成份之1，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的良好营养素。 查看原帖>>

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菠菜补血，含有丰富的铁元素。

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