我怎样用这些材料做好一道炒面？

家里有袋袋装的面条 还有菠菜一捆 葱一捆 姜 蒜 油盐酱醋糖都齐全 我现在已经把面条煮好正放着凉着呢 请问下部该怎么做 才能做好一道炒面？

（有没有火腿肠啊？）

首先，面用凉水弄下，撒开，不要黏在一起。

等凉了以后备用。

1 菠菜焯水。（可不焯）

2 葱、蒜切段/片 或剁碎。

3 热锅，放油少许，5分热，加蒜片，菠菜，炒一小会儿。

4 放面下锅（拧干水），加盐，鸡精，炒一会儿。

5 最后加葱，酱油。

OK 装盘、

切记：把握好油 不宜太多。还有炒的时间 炒时间短的话 面会不好吃 但太久的话 油又会变得很多 很腻。

其实 我觉得 你做拌面更好。

就是 炒好菠菜 多勾芡点汤汁 最后淋在面上。 这样不会太腻 比较清淡。

你把葱和蒜、姜切完，放锅里爆炒，放菜、然后把沥完水的面条放进去，然后放点酱油，剩下的你自己调味就行了

炒面 油入锅 蒜子先入锅 油炸出味 放入菠菜爆炒一下 放入面条 稍微炒下 就OK了

不过 做拌面 可以考虑下 菠菜放在热水里稍微烫下 去涩味 捞出放入碗里 再放入调料 应该比炒面好 主要是面条 不是像手工做的 那个 炒不错…… 试试吧