荞麦米能和薏米红豆一起煮粥吗

荞麦米能和薏米红豆一起煮粥吗

荞麦米能和薏米红豆一起煮粥，以”薏米荞麦红豆羹“为例。做法如下：


　　材料：红豆80克，薏米50克，荞麦40克
　　调料：冰糖30克，水淀粉适量
　　做法：
　　1、锅中加入约1000毫升清水烧开。
　　2、将洗好的荞麦倒入锅中。
　　3、在锅中加入泡好的红豆（红豆提前浸泡两小勺）。
　　4、把洗净的薏米倒入锅中，轻轻搅拌均匀。
　　5、盖上锅盖，转小火煮约40分钟，至锅内材料熟透。
　　6、揭盖，将冰糖加入锅中，煮至冰糖完全溶化。
　　7、把水淀粉倒入锅中，进行勾芡。
　　8、将煮好的甜羹盛出即可。
　　

荞麦可以，大米不可以。因为薏米是去湿气的，大米是湿气很重的。两个会互相抵消作用。荞麦就不会，但是煮起来口味不好。基本还是红豆薏米各占一半的比例熬粥比较好的。

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