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牛脸肉怎么炖才好吃

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-11-27 20:41
  • 提问者网友:容嬷嬷拿针来
  • 2021-11-27 12:00
牛脸肉怎么炖才好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:思契十里
  • 2021-11-27 12:26
主料:牛脸肉1公斤,南瓜200克,什锦干果20克 (葵花子、南瓜子和核桃仁等)。
调料:橄榄油20克,牛肉高汤1升,蜂蜜30克,红酒500克,盐和胡椒各少许
做法:
1. 把牛脸肉两面煎香后倒入牛肉高汤小火煮大约3小时,取出备用。
2. 另外起锅将红酒煮到蒸发一半,再倒入蜂蜜和煮过牛脸肉的高汤250克,煮至浓稠备用。
3. 南瓜用盐水煮熟拌入干果和橄榄油搅拌成泥。
4. 将3上碟,再把1放上。
5. 最后将2浇淋在肉上即可。
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