肉糊水放多了怎么办,怎样炸出丸子不会裂开
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-31 03:38
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-01-30 06:24
肉糊水放多了怎么办,怎样炸出丸子不会裂开
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-01-30 06:59
可以适当放入些淀粉来吸取水分。
原因：
淀粉有一定的吸水作用，使肉更有粘度
在一些饭店里的油炸丸子里都会放淀粉来减少肉的成本。
淀粉炸出来的丸子外表比较光滑，且适量的淀粉炸出来的丸子是金黄的的，颜色上美观
原因：
淀粉有一定的吸水作用，使肉更有粘度
在一些饭店里的油炸丸子里都会放淀粉来减少肉的成本。
淀粉炸出来的丸子外表比较光滑，且适量的淀粉炸出来的丸子是金黄的的，颜色上美观
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