豇豆是几月的蔬菜

豇豆是几月的蔬菜

豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。叶为三出复叶，自叶腋抽生20-25厘米长的花梗，先端着生2-4对花，白、红、淡紫色或黄色，一般只结两荚，荚果细长，因品种而异，长约30-70厘米，色泽有深绿、淡绿、红紫或赤斑等。每荚含种子16-22粒，肾脏形，有红、黑、红褐、红白和黑白双色籽等，根系发达，根上生有粉红色根瘤。
食疗作用

　　充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 
　　具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。 
　　主治呕吐、痢疾、尿频等症。 
　　干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。 

食疗价值 

　　豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。 

花果期6—9月

暑假，七八月

露天种的豇豆是7-8月份上市。大棚里种的冬天也可以买到。

露天种的豇豆是7-8月份上市。大棚里种的冬天也可以买到

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