烘焙甜白方包的温度是多少度

烘焙甜白方包的温度是多少度

170度左右

步骤：
1. 半杯温牛奶，加入一汤匙糖，再加一茶匙酵母，静置十分钟。
2. 在步骤1的混合物中，加入两杯面粉，一茶匙盐，两汤匙油，什么油都可以。
3. 可劲儿揉面吧骚年们，如果你觉得稀了加面，干了加水，就是这么任性！
4. 揉个十几分钟后，将面团刷上薄薄一层油，放在一个大盆里发酵。发酵的时间由温度决定，在太阳底下最快我试过40分钟就能发好，在阴天的时候我也试过要一个半小时。发好的标准就是，面团膨胀至两杯大，你戳一下不会反弹的很厉害。这是基础发酵。你得一直观察着，别发过了。
5. 基础发酵之后呢，你要把面团拿出来，把膨胀的气泡揉出，把面团揉成能放进模具的大小，把模具里铺油纸或者刷上一层油，再把面团放进去进行二次发酵，再让面团发到两倍大。大概半小时。
6. 提前15分钟预热烤箱170度。把二次发酵好的面团可以放进烤箱啦，烤40分钟左右，要一直观察。

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