《从百草园到三味书屋》的三味是指哪三味？

《从百草园到三味书屋》的三味是指哪三味？

三味书屋”原名“三余书屋”。“三余”指“冬者岁之余，夜者日之余，阴雨者晴之余”。（裴松之注《三国志·魏志·王肃传》）意思无非是劝勉学子利用“三余”之时以刻苦勤学而已。后来寿镜吾先生的祖父将“三余”改为“三味”。那么这“三味”又是什么意思呢？

　　周遐寿认为“书有三味”：经书味如米饭，史书如肴馔，子书如调味之料。（参见《鲁迅小说里的人物》）

　　林辰认为这“三味”一词的取义是：“读经味如稻粱，读史味如肴馔，诸子百家味如醯醢。”（参见《鲁迅和三味书屋主人》）他们的解释可能源于宋代李淑的《邯郸书目》：“诗书，味之太羹，史为折俎，子为醯醢，是为书三味。”张向天则认为，“三者”，非数目一二三之三，乃是一再，再而以至无数次之义，用作副词……“三味”者是劝人读书多咀嚼，多寻思，多吟味，多体会。（《三味书屋之名试释》）

　　张向天说“稻粱、肴馔、醯醢不得称‘三味’”，因为这与“三味书屋”匾额两旁的对联“至乐无声唯孝悌，太羹有味是诗书”不合。“太羹有味是诗书”中的“诗书”为经，而“经味如稻粱”；“太羹”为“煮肉汁”，亦是肴馔。而“经味如肴馔”这样岂不矛盾？

　　其实我们不必如此牵强理解，

　　取其喻义就是了。经书史书是必读的典籍，没有其他比这更重要，所以用美好的饭菜来作比喻。诸子百家的书一般是选读的，由于各家的学术观点不同，所以用各种调味的佐料作比喻。不论经书史书子书，封建社会的读书人是必须刻苦攻读，仔细体味的。

“三味”指哪三味昵?解释至少有五种。 

第—种，三国时的学问家董遇曾说过，冬天是一年中多余的时间，夜晚是一天中多余的时间，阴雨天是晴天多余的时间，劝勉人们应当利用一切空余的时间来努力学习。宋代文学家苏轼对董遇的这一说法极为赞赏，曾作诗说“此生有味在三余。”后来，寿镜吾的祖父寿峰岚认为，学习中就要凭借“三余”精神努力进取，并据此将“三余书屋”改为“三味书屋”。 

第二种， 《增广诗句题解汇编》卷四载李淑《邯郸书目》：“诗书为太羹，史为杂俎，子为醯醢，是为书三味。”意思是说，经书如肉汤，史书如肉块，子书如肉酱，说读这三类书正如品尝这三种食物一样，各具特色，风味迥异，称之为“三味”，因而将书房取名为“三味书屋”，寓含博览群书之意。 

第三种，古语说：“读经味如稻粱，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢(xī hǎi)。”意思是说，读四书五经之类如吃米面，是食之本；读经典史记如尝丰盛的菜饭；而读诸子百家学说，则味如酱醋，好比烹调中的作料。“三味”取名于此。 

第四种，当年的房主人、鲁迅的塾师、清末秀才寿镜吾认为“读书有味”，加之书屋后园子里种了梅花和桂花两种树，称为“二味”，合起来便是“三味”。 

第五种，寿镜吾的子孙对“三味”的解释是：“布衣暖，菜根香，诗书滋味长。”意思是为人要甘当老百姓，不去当官做老爷；满足于粗茶淡饭，不羡慕山珍海味的享受；认真体会诗书的深奥内容，从而获得深长的意味。

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