高汤怎样才能熬出金黄色。谢谢各位朋友了！
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解决时间 2021-03-11 03:24
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-03-10 17:46
高汤怎样才能熬出金黄色。谢谢各位朋友了！
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-03-10 18:26
啥高汤啊。 鱼还是猪还是鸡啊？
鸡不要去油脂，就有金色了。你要煮久点儿。
猪，没有金色，加几点醋有帮助钙的溶解。
鱼类，只有个别鱼类煮久了有金色汤汁。比如昂刺鱼。、
所谓金色，就是动物的脂质溶解出来，所以你的食材直接关系到汤的成色。
鸡不要去油脂，就有金色了。你要煮久点儿。
猪，没有金色，加几点醋有帮助钙的溶解。
鱼类，只有个别鱼类煮久了有金色汤汁。比如昂刺鱼。、
所谓金色，就是动物的脂质溶解出来，所以你的食材直接关系到汤的成色。
全部回答
- 1楼网友：末日狂欢
- 2021-03-10 19:37
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