蜂花粉有哪些贮藏方法？

蜂花粉有哪些贮藏方法？

蜂花粉的贮藏方法主要有以下一些：（1）冷藏贮存。将装袋密封的蜂花粉放入冷库贮存，贮存温度在-1°c〜5°c， 即可达到理想的效果。低温贮存效果会更好，将新鲜蜂花粉置于-18°C〜-20°C的冷库、冰箱或低温冰柜中，可保存几年时间不变质，与刚采收的新鲜蜂花粉效果基本相同。(2) 常温贮存。如实在没有条件而只能于常温下贮存时，一定要将蜂花粉干燥 好。在贮存前每50kg蜂花粉喷洒95%乙醇lkg，立即用较厚的塑料袋扎口密封， 在通风良好的干燥条件下贮存，也可将干燥蜂花粉装入已消毒的有色玻璃_内，瓶 口用蜂蜡封严，避光可保存6〜12个月。还可将蜂花粉装在布袋内，用1〜3层塑 料袋装好，可保存2〜6个月。(3) 除氧剂贮存。除氧剂是一种新型食品保鲜剂，它可以把已贮存蜂花粉的贮 存器具或包装袋中的氧气除掉，使微生物不能生存和活动，从而达到保鲜的目的。 在化工商店均能买到除氧剂，使用方法可参照说明。(4) 加糖贮存。加糖贮存就是将蜂花粉和白糖按2 : 1混合，装入容器（铁桶或 瓷缸）内捣实，然后表面再撒一层约10〜15cm厚的白糖覆盖，加盖（或用双皋塑料 布）密封容器口，使其不与空气接触，在常温下可保存1〜2年不会变质。

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