为什么煮饺子非得三开
答案:6 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-28 12:13
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-03-28 06:26
为什么煮饺子非得三开
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-28 06:55
煮饺子三开并没有什么习俗上的讲究，只是因为这样煮出来的饺子火候最适当，不会出现过了火或者欠火夹生的情况。
属于火候问题，你煮老了也是熟，但影响口感。
基本上属于先人在煮饺子这件事上的经验。
属于火候问题，你煮老了也是熟，但影响口感。
基本上属于先人在煮饺子这件事上的经验。
全部回答
- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-03-28 09:29
大人头一年
- 2楼网友：春色三分
- 2021-03-28 09:15
煮饺子先煮皮后煮馅。
- 3楼网友：梦中风几里
- 2021-03-28 09:04
煮三开有两个目的
1. 加凉水为了锅里的饺子受热均匀
2. 便于控制火候，三开的时间刚刚好
其实也不是绝对的，是否是冻饺子，饺子皮厚薄，都会影响，要灵活掌握
1. 加凉水为了锅里的饺子受热均匀
2. 便于控制火候，三开的时间刚刚好
其实也不是绝对的，是否是冻饺子，饺子皮厚薄，都会影响，要灵活掌握
- 4楼网友：狂恋
- 2021-03-28 08:54
因为这样饺子不但会熟，还不会破皮
- 5楼网友：由着我着迷
- 2021-03-28 07:48
其实这个就是 很多的老人留下来的习惯；说真的了我煮饺子从来没有煮过三开了还叫什么凉水的了 。我都没有的呀；我都是直接就煮熟的了。嘻嘻祝新年快乐、
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