绿豆汤煮出来为什么是红颜色

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-08-01 23:43

提问者网友：风月客
2021-08-01 03:35

绿豆汤煮出来为什么是红颜色

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-08-01 04:06

绿豆汤煮成红色的原因： 1）绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水；煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的 2）你煮时如果把豆豆煮开花了那过一会一定就成红色了这样的绿豆汤消暑解渴豆豆还可以吃大火煮豆豆不把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色这样的绿豆汤清热解毒但豆豆不能吃 3）里面放了食用碱的话就会产生反映，一般就会呈现红色。放碱的目的是让豆子容易烂，但会损失豆子的营养；另外，如果锅中本身有少量碱的成分也会有这种反映（锅中的碱成分一般是自来水中带的）。

全部回答

1楼网友：洎扰庸人
2021-08-01 05:03

这也可能跟你用来煮的容器有关，我以前有不锈钢的煮出来的，也是红色。

2楼网友：佘樂
2021-08-01 04:30

1,你煮久了　　　　2,是陈绿豆

3楼网友：鸽屿
2021-08-01 04:18

豆类含糖

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息