赞肇庆裹蒸的诗句

赞肇庆裹蒸的诗句

借得西湖水一圜，
更移阳朔七堆山；
堤边添上丝丝柳，
画幅长留天地间。
清秀的肇庆，
虽然不能空中俯瞰，
走在湖堤上，
远眺近观，
见那岩峰挺秀，
湖水清澈，
山环水绕，
相互映衬，
旖旎多姿，
顿觉心旷神怡。
那天还下着，
蒙蒙烟雨，
游人三三两两，
挪身漫步，
雨伞异彩纷呈，
飘移流动，
更别有一番意境。
可叹我文才不够，
不能用美妙的词句，
描绘这等的山水神韵。，

编辑本段简介 肇庆裹蒸，是粽子的一种，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。肇庆裹蒸用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。 编辑本段特点 一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形，而肇庆裹蒸，则用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。 编辑本段原料及做法 包制肇庆裹蒸的主要原料糯、绿豆和肥猪肉，其比例为10：6：4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5 公斤。包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的清水，直至糯米、绿豆和肥猪肉溶化为止。目前，市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸，除用糯米、绿豆、肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等，这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。肇庆裹蒸香气横溢，入口溶化，甘香，是当地居民欢度春节的传统食品。 编辑本段价格 目前，市面上的肇庆裹蒸品牌有“鼎湖山”、“裹香王”、“皇中皇”、“肥仔伟”等，价格由三元至十二元不等。

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