冬瓜和什么打汤好？？

冬瓜和什么打汤好？？

做冬瓜汤最好的搭配就是肉食，不要和海鲜搭配，因为冬瓜本身就性寒，海鲜也是性寒的，因此，放肉食可以调节一下，另外，可以在冬瓜汤里多放些姜， 放姜的作用是去寒。
排骨冬瓜汤 鸡丝冬瓜汤

羊肉

冬瓜煲汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 冬瓜煲汤的制作材料：主料：光鸭1只,冬瓜1000克,米仁100克。陈皮1块,姜l块,葱l棵,精盐5茶匙,米酒0．5汤匙,植物油5加克。

冬瓜煲汤的特色：此菜汤味鲜美，营养丰富。 教您冬瓜煲汤怎么做，如何做冬瓜煲汤才好吃1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。

2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。

3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。

栗子冬瓜煲老鸭的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味    工艺：原炖

栗子冬瓜煲老鸭的制作材料：

主料：鸭1500克,冬瓜300克,栗子（鲜）200克 辅料：陈皮3克 调料：姜4克,盐3克

教您栗子冬瓜煲老鸭怎么做，如何做栗子冬瓜煲老鸭才好吃

1. 将老鸭宰杀收拾干净，沸水烫后备用。

小帖士-健康提示： 此汤健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿，适于脾肾虚、精神疲乏、腰脚无力、食欲不振者。

小帖士-食物相克： 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

干贝薏米冬瓜煲的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味    工艺：原炖

干贝薏米冬瓜煲的制作材料：

主料：冬瓜600克 辅料：薏米60克,干贝50克,陈皮10克 调料：盐4克,味精1克

干贝薏米冬瓜煲的特色：

汤鲜，味美。

教您干贝薏米冬瓜煲怎么做，如何做干贝薏米冬瓜煲才好吃

1. 干贝用水洗净、浸泡； 2. 冬瓜削去外皮，去掉内瓤，切成块； 3. 薏米、陈皮分别放入洗净； 4. 切好的冬瓜块及浸好的干贝和薏米、陈皮放入煲内，倒入清汤，放在火上； 5. 先用大火烧开，撇去表面浮沫后，盖好盖，改用小火煲1小时左右； 6. 至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。

小帖士-食物相克： 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

冬瓜煲鹌鹑的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 水肿食谱 肝硬化食谱 口味：原本味    工艺：原炖 冬瓜煲鹌鹑的制作材料：主料：冬瓜200克,鹌鹑肉400克 调料：花椒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,料酒5克,味精1克,醋5克 教您冬瓜煲鹌鹑怎么做，如何做冬瓜煲鹌鹑才好吃

1.先将宰好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖，从脊骨处一剖为二，入沸水锅烫去血污。 2.将冬瓜切成小块。 3.葱、生姜用刀面拍松。 4.锅置火上，用旺火烧开后转用小火保持汤锅微沸，煲至五成热时加入冬瓜块、食醋，同煮至熟烂，去葱、姜、花椒，加入味精调味即成。

猪骨头，特老母鸡。。。。还有自己创意。xian很愿意为你想菜肴。

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