武圣羊杂汤的咸菜怎么做

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解决时间 2021-01-09 01:22

提问者网友：不要迷恋哥
2021-01-08 21:26

武圣羊杂汤的咸菜怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：零点过十分
2021-01-08 21:37

用料
羊腿骨或羊骨头随意尽量少肉
炖牛羊料包 1包
大葱一根
姜五六片
盐
两大块羊肉肉是为了煮熟吃羊肉汤，而不是羊汤，有肉哦
白胡椒粉
香葱沫
香菜沫
秘制羊汤超好喝的做法
羊骨头，大块羊肉，洗干净，姜切片，大葱切段。照片就是炖牛羊肉的料包

羊骨，羊肉凉水下锅煮开，撇去上面的浮沫，撇干净。
把姜片放入汤内，放入两小勺盐，（此时放盐是为了让肉入味）加入一袋炖料，连汤、骨头、肉块，一起倒入高压锅或者电压力锅内，煮20分钟

然后高压锅自然放气，再倒入砂锅或者汤锅内，此时放入大葱段（把大块肉捞出，因为肉已经被压烂了，在煮就不好吃了，把肉切成小块块或薄片待用）接着小火慢炖一个半小时。

汤炖好了，放入白胡椒，这个依照自己的口味放，尝尝汤的咸淡适当添加盐。

最后碗里放入肉，倒入几勺汤，让肉回温，再把汤倒入锅里，这样反复两次，肉就已经回温入味，此时再倒入汤，撒上香葱，香菜即可！好吧来来个烧饼开吃吧！

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