凉菜麻辣汁怎么调

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-11-09 15:44

提问者网友：遮云壑
2021-11-09 00:03

凉菜麻辣汁怎么调

最佳答案

五星知识达人网友：污到你湿
2021-11-09 00:45

用料：青红鲜尖椒末各500克，野山椒末250克，泡椒末200克，牛肉末50克，花生酱50克，孜然30克，豆豉末100克，蒜蓉、姜末各20克，三合油（牛油、羊油、花生油）1500克，百籽粉（一种调味品，起到增香、祛腥的作用）10克，鸡精、蘑菇精各10克，黄酒15克。
制作：锅放三合油20克，烧至五成热，下蒜蓉、姜末，小火炒香，下入剩余的三合油、青红鲜尖椒末、野山椒末、泡椒末、牛肉末、花生酱、孜然、豆豉末、百籽粉、鸡精、蘑菇精、黄酒，小火慢慢熬制15分钟，出香味即可。

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1楼网友：走死在岁月里
2021-11-09 01:45

用花椒油,或者是花椒粉(买花椒的时候一定要放一粒在口里咬几下,过一下再感觉是不是你要的那种麻的成度,要不你就直截问有没有麻一点花椒,当然我...

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