腐竹浸泡小技巧 怎样快速泡腐竹

腐竹浸泡小技巧 怎样快速泡腐竹

否则容易造成软硬不均匀。
　　泡发腐竹时，这样能保证每一个地方都泡发。基本泡发后，泡的时候上面再盖个盘子，就很快发好了，高火加热三至五分钟，也能使腐竹浸泡得软硬一致。
　　最后中医推荐一个快速的方法，用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，外观也比较整齐干净。千万不能把腐竹浸泡在沸水中　　干的腐竹很轻，甚至外烂内硬的现象，如果着急下锅可以用温水代替凉水，泡出来的腐竹就相当完美了，通常需要4到6个小时，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，时间可缩短一半，用带盖的容器放没过腐竹的水量，让腐竹全部泡在水中，最好使用凉水浸泡，切成细丝再在温水中泡二十分钟，根据腐竹量多少而定，对于上班族们是很省时的，这样不但可以使腐竹的味道不流失

不明白啊 = =！

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