牛油是饱和高级脂肪酸钠还是不饱和高级脂肪酸钠。
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解决时间 2021-03-20 15:09
- 提问者网友：暗中人
- 2021-03-20 00:46
牛油是饱和高级脂肪酸钠还是不饱和高级脂肪酸钠。
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2021-03-20 01:12
牛油是系列高级脂肪酸的混合物（不是脂肪酸钠），既有饱和的如月桂酸，也有不饱和的如亚油酸...... 一般根据外观看，常温为固态的 ，饱和脂肪酸多点；液态的，不饱和的多点....
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- 1楼网友：渊鱼
- 2021-03-20 02:16
无论是动物油还是植物油都是不饱和的酯，但里面有钠么？应该没有
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