如图是南方山区保鲜乘饭菜的一种土办法，在夏天天气比较热时候，把乘饭菜放在碗里，用碗盖盖好，湿毛巾盖在碗盖上，放在盛有水的大碗里，保持毛巾与水接触，就能达到保鲜目的．这

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解决时间 2021-03-23 14:57

提问者网友：咪咪
2021-03-23 06:25

如图是南方山区保鲜乘饭菜的一种土办法，在夏天天气比较热时候，把乘饭菜放在碗里，用碗盖盖好，湿毛巾盖在碗盖上，放在盛有水的大碗里，保持毛巾与水接触，就能达到保鲜目的．这个装置能保鲜的原因是A.水把乘饭菜与空气隔开，乘饭菜不易感染腐败菌B.湿毛巾把乘饭菜与空气隔开，乘饭菜不易感染腐败菌C.水的比热容大，能吸收大量的热量，保持乘饭菜有较低温度D.湿毛巾的水不断蒸发吸收大量热量，保持乘饭菜有较低温度

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五星知识达人网友：动情书生
2021-03-23 06:40

D解析分析：物质从液态变成气态是汽化，汽化吸热．蒸发和沸腾是汽化的两种方式．解答：在夏天天气比较热时候，把乘饭菜放在碗里，用碗盖盖好，湿毛巾盖在碗盖上，放在盛有水的大碗里，保持毛巾与水接触，水就会顺着毛巾的纤维不断上升，随着水的蒸发不断从碗里吸热，使饭菜的温度降低，不会变质．故选D．点评：此题考查了蒸发吸热在生活中的应用，对这些常见的物态变化现象要分解释．

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1楼网友：三千妖杀
2021-03-23 07:42

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