花生油可以放多久
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解决时间 2021-01-25 19:41
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-01-25 02:17
花生油可以放多久
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-01-25 02:41
问题一：自榨的花生油一般可以存放多久？ 您好互
我觉得自己炸的油是很纯正，但是没有工厂工业化加工的更加科学和卫生,他们的生产环境中的温度啊,湿度,光照还有就是沉淀物等等都是有国家硬性标准规定的，什么的控制都是很严格.所以更加清澈并便于存放.但是自己家的就不是很容易做到了.
如果家里已经榨好了花生油,里面的沉淀物可能是花生在压榨过程中产生的颗粒碎屑等等，基本上不是很影响质量的。如果想要去掉里面的沉淀物,那么需要用沙布过滤.但是我认为非常麻烦,自己弄效果还不大,细纱布油很难过滤下去,因为比重的问题啊,但是粗纱布有不能过滤掉沉淀物.但是保存时间不会太长.久了以后有一种哈喇味,所以就尽快吃完吧,太多了就分给亲戚朋友.
也可以把花生油放锅内加热杀菌,煮到刚起烟就可以了,这样就不必担心放坏了了问题二：一桶食用油可以放多少天？ 上面都有生产日期和保质期的。食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以,食用油一定要注意保质期,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用．选择“大跌价”食油时，也得留神产品的确切生产时间。 食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：
一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。
三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品，如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。
由于花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是，专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1，这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
所以最好还是不要吃哦。
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由于花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是，专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1，这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
在花生油的生产过程中，是否可以去除毒性巨大的黄曲霉毒素呢？李志伟专家明确指出，花生感染霉菌后，在压榨花生油时，虽经多种方法处理以除去这种毒素，但仍可能有极微量黄曲霉毒素残留存在。在工艺上，黄曲霉毒素不会在纯压榨过程中被除掉。目前，市场上某些厂家大肆宣扬压榨工艺的“神妙”，避而不谈花生油中的黄曲霉毒素。
实际上，欧美国家对花生油要求极为严格，规定花生油的黄曲霉素含量在2ppb以下为合格，而中国规定花生油中黄曲霉毒素b1含量在20ppb以下均为合格。达标的花生油中虽只含有极微量的毒素，但如果人体大量摄入黄曲霉毒素，则易形成急性中毒导致肝功能被破坏，出现肝昏迷并致人死亡。
所以为了你的健康还是别吃吧!...余下全文>>问题三：花生油储存多长时间不能吃 你好。
如果是压柞的可以存18个月.温度在4-20度之间.要避光,干燥。
~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”！
~答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您！！问题四：自己用榨油机压榨的花生油最多可以存放多久不变质 最多不可以超过1年。吃油也要像吃蔬菜水果一样吃新鲜，新鲜花生油含有更多的微量元素。花生很容易发霉，首先应该是采用当季新鲜花生压榨的。其次，花生油容易被氧化，它保存的时间越长，它的营养物质就越容易被流失。比如，花生油富含的各种维生素和甾醇等营养物质，都会随着时间的流失而减少，另外，一直被我们所推崇的Ω-3脂肪酸，它也会随着花生油的新鲜度下降而迅速丢失，这种稀有物质对于我们的大脑发育以及维持心血管健康都大有好处。
家用榨油机自榨食用花生油一般可采取以下储存方法：
1．要合理地选择花生油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶（桶）盛装食用油（商店也是如此），实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。
2．储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。
3．储存花生油要防止高温。
4．防止花生油的氧化变质。若单位发放或亲朋好友馈赠食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。问题五：打开的食用油能保存多久 一年半，食用油分2种，压榨和化学浸出，压榨油一般有特有的香味而且不经过后期加工，过滤后包装出售的，浸出油没有任何味道，经过压榨化学浸泡蒸脱出来的油，一般都是经过热加工的，也就是所谓的熟油，相对来说后者会比前者保存时间长点，不过根据食品标准要求的只能是一年半，当然越早使用越好，存放时间长了油的抗氧化性会变高，煎炸效果会变差。问题六：自榨的花生油一般可以存放多久 好久，一般不会过期问题七：自己做的食用油能放多久 我卖家用榨油机的，保鲜的话一般是在避光阴凉处可15天。时间长了会氧化，不新鲜啦。还有问题可以打电话问我88800204问题八：花生油在塑料壶中能放多长时间 最好不要用塑料的装，我家的都是从塑料桶里倒出来，放进干净的玻璃瓶里的，先不要管它能放多少时间，因为它所说的那个放置时间指的意思是超过那个时间，人吃了就会出问题，但是，可以确定的是从开始起它就是在一点点释放分解毒亥的，慢性中毒！
我觉得自己炸的油是很纯正，但是没有工厂工业化加工的更加科学和卫生,他们的生产环境中的温度啊,湿度,光照还有就是沉淀物等等都是有国家硬性标准规定的，什么的控制都是很严格.所以更加清澈并便于存放.但是自己家的就不是很容易做到了.
如果家里已经榨好了花生油,里面的沉淀物可能是花生在压榨过程中产生的颗粒碎屑等等，基本上不是很影响质量的。如果想要去掉里面的沉淀物,那么需要用沙布过滤.但是我认为非常麻烦,自己弄效果还不大,细纱布油很难过滤下去,因为比重的问题啊,但是粗纱布有不能过滤掉沉淀物.但是保存时间不会太长.久了以后有一种哈喇味,所以就尽快吃完吧,太多了就分给亲戚朋友.
也可以把花生油放锅内加热杀菌,煮到刚起烟就可以了,这样就不必担心放坏了了问题二：一桶食用油可以放多少天？ 上面都有生产日期和保质期的。食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以,食用油一定要注意保质期,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用．选择“大跌价”食油时，也得留神产品的确切生产时间。 食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：
一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。
三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品，如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。
由于花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是，专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1，这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
所以最好还是不要吃哦。
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由于花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是，专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1，这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
在花生油的生产过程中，是否可以去除毒性巨大的黄曲霉毒素呢？李志伟专家明确指出，花生感染霉菌后，在压榨花生油时，虽经多种方法处理以除去这种毒素，但仍可能有极微量黄曲霉毒素残留存在。在工艺上，黄曲霉毒素不会在纯压榨过程中被除掉。目前，市场上某些厂家大肆宣扬压榨工艺的“神妙”，避而不谈花生油中的黄曲霉毒素。
实际上，欧美国家对花生油要求极为严格，规定花生油的黄曲霉素含量在2ppb以下为合格，而中国规定花生油中黄曲霉毒素b1含量在20ppb以下均为合格。达标的花生油中虽只含有极微量的毒素，但如果人体大量摄入黄曲霉毒素，则易形成急性中毒导致肝功能被破坏，出现肝昏迷并致人死亡。
所以为了你的健康还是别吃吧!...余下全文>>问题三：花生油储存多长时间不能吃 你好。
如果是压柞的可以存18个月.温度在4-20度之间.要避光,干燥。
~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”！
~答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您！！问题四：自己用榨油机压榨的花生油最多可以存放多久不变质 最多不可以超过1年。吃油也要像吃蔬菜水果一样吃新鲜，新鲜花生油含有更多的微量元素。花生很容易发霉，首先应该是采用当季新鲜花生压榨的。其次，花生油容易被氧化，它保存的时间越长，它的营养物质就越容易被流失。比如，花生油富含的各种维生素和甾醇等营养物质，都会随着时间的流失而减少，另外，一直被我们所推崇的Ω-3脂肪酸，它也会随着花生油的新鲜度下降而迅速丢失，这种稀有物质对于我们的大脑发育以及维持心血管健康都大有好处。
家用榨油机自榨食用花生油一般可采取以下储存方法：
1．要合理地选择花生油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶（桶）盛装食用油（商店也是如此），实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。
2．储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。
3．储存花生油要防止高温。
4．防止花生油的氧化变质。若单位发放或亲朋好友馈赠食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。问题五：打开的食用油能保存多久 一年半，食用油分2种，压榨和化学浸出，压榨油一般有特有的香味而且不经过后期加工，过滤后包装出售的，浸出油没有任何味道，经过压榨化学浸泡蒸脱出来的油，一般都是经过热加工的，也就是所谓的熟油，相对来说后者会比前者保存时间长点，不过根据食品标准要求的只能是一年半，当然越早使用越好，存放时间长了油的抗氧化性会变高，煎炸效果会变差。问题六：自榨的花生油一般可以存放多久 好久，一般不会过期问题七：自己做的食用油能放多久 我卖家用榨油机的，保鲜的话一般是在避光阴凉处可15天。时间长了会氧化，不新鲜啦。还有问题可以打电话问我88800204问题八：花生油在塑料壶中能放多长时间 最好不要用塑料的装，我家的都是从塑料桶里倒出来，放进干净的玻璃瓶里的，先不要管它能放多少时间，因为它所说的那个放置时间指的意思是超过那个时间，人吃了就会出问题，但是，可以确定的是从开始起它就是在一点点释放分解毒亥的，慢性中毒！
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