自酿葡萄酒装入瓶后为什么一打开会有白雾?
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-12 19:42
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-04-11 18:56
自酿葡萄酒装入瓶后为什么一打开会有白雾?
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-04-11 20:33
自酿葡萄酒装入瓶后，一打开会有白雾，常见的有两个问题，一是没有充分发酵，残余酵母的作用没有停止，装瓶后密封，少量的气体留在瓶内，瓶内有压力，骤然打开会有白雾出现。二是二次感染的问题。过滤环节或装瓶时环境卫生差或工具不洁带来的二次污染，里面会滋生有害物质并产气，形成压力，打开时也会出现白雾。
葡萄酒没有过重的异味，也没有变得浑浊粘稠，应该是第一种情况，打开排出里面的气体，没有太大问题。
葡萄酒没有过重的异味，也没有变得浑浊粘稠，应该是第一种情况，打开排出里面的气体，没有太大问题。
全部回答
- 1楼网友：愁杀梦里人
- 2021-04-11 21:23
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