猪脚煲汤里说；‘飞水‘是什么意思啊
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-25 05:39
- 提问者网友：wodetian
- 2021-11-24 17:40
猪脚煲汤里说；‘飞水‘是什么意思啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-11-24 19:16
“飞水”也称“焯水”，民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚。肉类原料常有血污，动物原料的某些内脏也有较浓异味，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。原料放进冷水锅中，加热煮至半熟、刚熟或熟透，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，可用此法。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯