活螃蟹可以冷冻吗

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-28 17:11

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-02-27 19:18

活螃蟹可以冷冻吗

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-02-27 20:48

能吃的。螃蟹的营养物质没有改变，也不会因为冷冻产生毒素。
意见建议：不要担心，是可以放心使用的。不过不要和含维生素c多的食物一起吃奥。

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1楼网友：第幾種人
2021-02-27 21:33

可以活螃蟹冷冻了再解冻可以吃，只是口感不如鲜活的螃蟹。如果是当天买来次日吃，不需要冷冻，直接冷藏就可以。冷藏一天的螃蟹依然是活的。螃蟹冷冻的时候必须装进保鲜袋密封好，防止水分挥发。在零下18摄氏度环境中，螃蟹能够保质半年左右。解冻的方法是浸泡在清水中，待到蟹爪可以自由弯曲，上锅蒸20分钟就能食用了。最好蘸着醋和姜末吃，一是可以去腥提鲜；二是能够驱寒。螃蟹味道鲜香，属于寒性食材，体质虚寒的人不宜过多食用。秋季的螃蟹最为肥美，夏季最瘦。产自北方海域的梭子蟹体大肉多，是螃蟹中的上品。

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