未来西餐前景好吗？

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-31 01:15

提问者网友：记得曾经
2021-01-30 02:22

我是烹专的新生，读的是烹饪工艺与营养，但不知道究竟学什么方向比较好？主要分我中餐，西餐，营养方面！学那方面未来发展比较好呢？

最佳答案

五星知识达人网友：像个废品
2021-01-30 03:34

有利的:

现在中餐也吸收了一些西餐菜式的做法,很多中国厨师甚至已经开始使用一些西餐的调味品及烹饪用具来做中餐了,这使得中餐的口味更多样化,更有新鲜感了.

西餐讲究的是搭配,并且尽可能的不破坏食物的营养.所以这些对于只着重口味的大部份中国厨师来说也是一个新的挑战,他们也在慢慢地吸取一些经验.

不利的:

西餐进入到中国餐饮业,基本上是没有失败的,这无疑是对中餐最大的冲击.但凡在国内说到哪里哪里的西餐,很多人都会自然地跟两个符号联系到一起:贵,高档次.同样西餐餐厅和中餐餐厅,消费按每个人来说,西餐的费用绝对是中餐的两到三倍,这么贵的价格,人们不但不觉得贵,反而乐意前往,因为到西餐厅吃饭,似乎也是一种身份的象征.

其实从口味上来说,不利的方面不是很严重,因为中餐对人的影响是非常之大的.

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1楼网友：怙棘
2021-01-30 05:52

多有几种想法 1尝尝鲜 2干净方便 3环境舒服 4体现档次所以如果你要做西餐店面的选址，装修及服务质量是必须优先考虑的再次是厨师和食材的选择不过前期投入很大随着中国的国际化以及人们生活品味提高西餐的市场是很广阔的，如果中国的餐饮部改革，甚至可能被西餐后来居上我个人认为

2楼网友：鱼忧
2021-01-30 04:45

不错

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