肠粉专用的鼓油是什么

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解决时间 2021-03-18 21:04

提问者网友：几叶到寒
2021-03-17 20:06

肠粉专用的鼓油是什么

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-03-17 21:19

肠粉酱油:(事先用香菇泡水)
准备大葱及洋葱，切好。
锅内倒入三大勺油，油温三成热，倒入两种葱，小火炸制。炸出香味后，将油倒出，葱扔掉。(要小火多炸一会，炸至葱都焦掉)
锅内倒入泡好的香菇水，小火熬制，出香味后，加入少许盐，味精，糖，炸好的葱油，加生抽少许调色，熬开后即成!可以浇肠粉，也可以拌面条。

全部回答

1楼网友：思契十里
2021-03-17 21:27

1、事先用香菇泡水准备好，准备大葱及洋葱，切碎备好。
2、锅内倒三大勺油，油温三成热，倒入两种葱，小火炸制。炸出香味后，将油倒出，葱扔掉。(要小火多炸一会，炸至葱都焦掉) 。
3、锅内倒入泡好的香菇水，小火熬制，出香味后，加入少许盐、味精、糖、炸好的葱油，加生抽少许调色，熬开后就完工了。

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