羊肉猪肉胡萝卜能一块做饺子 馅吗

羊肉猪肉胡萝卜能一块做饺子 馅吗

猪肉胡萝卜水饺　　猪肉胡萝卜水饺的做法　　“猪肉胡萝卜水饺是一道营养丰富，老少皆宜的主食。胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。”　　标签： 咸鲜 煮 半小时 简单　　主料　　猪肉馅(300克)面粉(500克)　　调料　　胡萝卜(200克)葱姜(适量)盐(3克)酱油(5克)香油(适量)鸡精(2克)五香粉(2克)食用油(适量)　　厨具　　无　　1 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。　　2 肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油　　3 搅打均匀至上劲。　　4 胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。　　5 锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。　　6 把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。　　7 将饧好的面揉成条，切成小剂子。　　8 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。　　9 把馅料放在饺子皮中间。　　10 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。　　11 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。　　12 捞出即可食用。　　小窍门：　　胡萝卜是一种营养价值较高的食物，但如果烹调或搭配不当，可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油，最好同肉类一起炒。　　羊肉胡萝卜饺子　　羊肉胡萝卜饺子的做法　　主料　　羊肉(适量)胡萝卜(适量)面粉(适量)　　调料　　葱(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量)酱油(适量)　　厨具　　无　　1 把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。　　2 准备胡萝卜。　　3 把胡萝卜擦成丝。　　4 花椒提前用开水泡开。　　5 分次加入剁好的羊肉中,加一次水,顺时针搅拌均匀,直把半碗水加完为止,这样可以让肉馅更好吃。　　6 然后加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀。　　7 在加入擦好的胡萝卜丝。　　8 搅拌均匀,肉馅就调好了。　　9 把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。　　10 包上肉馅就好了。　　11 包好的饺子。　　12 锅里放水,水开后下入水饺,煮开2分钟,就熟了。

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