真的有能让西红柿变红的药水吗?

昨天去买菜，看中了个摊子上的西红柿，但一定要比别的摊子卖的贵5毛钱。卖西红柿的老太太一定说她的西红柿比别人的好，因为“没打药水”。我问是什么药水，她说是让西红柿变红的药水，现在那些红红的西红柿都是打了药水变红的。 真的有药水能让西红柿变红吗，变红我们还看不出来？求教 看了几位的答案突然觉得我似乎没有把老太太的话转述清楚。是这个样子的，每次买西红柿老妈都让买看起来比较黄的那种，说那种是本地西红柿（这个本地西红柿确实更酸甜好吃）…………好吧我突然醒悟了，就是乙烯催熟的缘故。。。感谢回答，捂脸逃走

有的，叫乙烯利（乙烯磷）。
　　乙烯利（乙烯磷）是优质高效植物生长调节剂，一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。

　　乙烯利在番茄上的应用。把转色期的果实采下放在2000-4000毫升/升的乙烯利水溶液中浸泡一分钟，并在20-25℃的环境中催熟，2-3天转红成熟。如大多数果实快要成熟，植株将要拉秧时，为集中上市，可用1000毫升/升的乙烯利水溶液喷洒植株。处理不当会发生乙烯利药害——受害的果实果皮薄，果肉软，果实表面出现白晕区，并产生凹陷斑，病斑灰褐色、浅褐色，边缘褐色。叶片小而畸形，小叶一般向上扭曲。

西红柿变红是由于细胞的有色体在起作用。 西红柿的红色来自一种含有特殊类胡萝卜素和番茄红素的质体，西红柿果实在未成熟前由于果皮含有大量的叶绿素而呈绿色。随着果实的成熟，果皮转变为黄色、橙色、红色等，这是由于叶绿素分解和类胡萝卜素显色所致。类胡萝卜素，在酸或碱的作用下，不变色，因此可与花青素区别。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息