电饭锅水果蛋糕的制作方法谁能讲一下？

电饭锅水果蛋糕的制作方法谁能讲一下？

简易水果蛋糕的做法详细介绍                  菜系及功效：         美味糕点                  简易蛋糕的制作材料：                  主料：         自发粉         190—200克         理想牌白砂糖         150克         特细白砂糖鸡蛋         5个         新鲜鸡蛋牛油         50克         花唛牌炼奶         20克         工具：美的电压力锅任选一台         教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、         将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。                  2、         将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。         3、         在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。         4、         把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。         5、         盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。         6、         待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。

材料： 鸡蛋四个、低筋粉（我是淀粉加普通面粉自己兑的）100克、砂糖100克、牛奶45克、色拉油45克。      制作： 1.先将蛋黄和蛋清分离，两者不要混淆，装的容器不要有水。       2.蛋黄弄碎，加色拉油，部分砂糖，再一点点酒去腥的，搅成蛋黄糊，然后筛入低筋粉（我没有那种工具，拿豆浆机里的过滤网筛的），再搅一搅，搅匀后，蛋黄部分工作已经准备好。      3.蛋清部分我用打蛋器打发的，手动打需要很长时间，这个是决定成功的关键 蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：      A：鱼眼泡状：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖；      B：呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打；      C：表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。      D：湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。      E：干性发泡:继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好拉~~~~                4.将蛋白蛋黄混在一起，蛋白泡分三次拌入，两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，要上下拌，像炒菜一样，不然会消泡泡的。       5.电饭锅摁到煮饭预热（我在打蛋白的时候就预热），倒入色拉油，锅的周边也要摸到，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出（我的还是有点粘锅，不知道是吧是油不够多）。       6.将搅拌好的蛋糕糊倒入，分次倒入，带一次撒点葡萄干，最好倒完后端起锅来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，然后把布盖住那个出气口，继续保温，到能摁到煮饭键的时候在此摁下去，反复两次后，就可出锅，倒扣锅胆，搁置一会，蛋糕就出锅了，听说味道不比烤箱做出的差哦，反正比外面买的香，而且有简单方便，很适合没有烤箱的我们制作哦。

我来教你 电饭锅蛋糕的做法    原料:    1、二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。    （最好用筛子筛一遍，我偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀，    成品中出现小的块状物）    2、泡打粉，作用类似于酵母，才三毛钱一袋。我买了，但没用，因为它还有一    个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，    我个人不太赞成用这个的．但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬    松，柔软，如果想用方法也很简单，放二小勺和面粉和匀就好。    3、黄油   超市有很多选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，    因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好．光明的125克大约七八块钱，我    只用了几滴花生油，一是降低成本、二是避免发胖。    但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。    4、白糖   正常应该和面粉一样量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。    5、鸡蛋3个   蛋白蛋黄分二个碗放。    6、牛奶   可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建议不用。    做法：    1、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里，然后拿打蛋器打，如没有就用蛋抽子，    我家连蛋抽也没有，是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打，最好的结果    是蛋白打的象奶油一样白，很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的。有人    说需要打一个小时，但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。    盐和糖都有助于打发蛋白，这一环节相当重要，直接关系到蛋糕    2、蛋黄加适量的糖，搅匀，把筛好的面粉倒入，这个比较难，因为蛋黄少，    加入面粉后很干，一定要搅拌均匀，我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。    如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶搅拌。    如果用黄油，可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。    3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底，我是用花生油抹的，作用是防止粘锅    建议少用一点点即可，锅里千万不要有油残留，除非你愿意吃油大的东东。    然后提前约十分钟把电饭煲预热．    4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中，再迅速搅拌均匀，然后倒入热的电饭煲    中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都带着小泡泡的，不美观。    5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少，锅的大小来确定跳闸    的时间。我家锅很小，原料是100克面粉，3个鸡蛋，只用了二分钟就跳闸了，    这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。    如果用的原料多，锅又大，怕不熟的话，可再按一次煮饭键，但容易糊底．    建议大家先少量试做．

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