怎么样包出来的饺子，吃起来会有汤水。我试过好几次，里面全是肉，吃起来就是干干的
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-24 07:07
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-03-23 12:10
怎么样包出来的饺子，吃起来会有汤水。我试过好几次，里面全是肉，吃起来就是干干的
最佳答案
- 五星知识达人网友：woshuo
- 2021-03-23 13:35
调肉馅儿的时候加点水
全部回答
- 1楼网友：痴妹与他
- 2021-03-23 15:42
包的时候二边留点小口，能让汤水进去就行了，不要全部封住。
- 2楼网友：往事隔山水
- 2021-03-23 14:51
调制馅料时，要先往肉馅里打高汤（花椒水也可以），要分几次打，不可以一次加入过多，另外要顺着一个方向搅打，否则容易懈。
肉馅制好后，再加其他原料。
- 3楼网友：不如潦草
- 2021-03-23 14:10
简单些，一是肉馅分批次倒入少量的水，每次倒入搅匀后，再到入，比例，与肉馅1:1，或者加入蛋清，这样就不会太干；二是肉馅拌好后，包的时候，放点肉冻。
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